Leistungen

Ich biete Ihnen Hilfestellung rund um das Thema Lebensmittel und Antworten zur Lebensmittelqualität.

Mikrobiologischen und Hygiene-Themen

  • Welche Produkte fallen unter den sensiblen Bereich?
  • Wie und wie oft ist zu prüfen? Wie können Untersuchungspläne zur Eigenkontrolle aussehen?
  • Wie bringen Sie die Vorstellungen Ihrer Lieferanten im Ausland mit den Bestimmungen in Deutschland in Einklang?
  • Wie interpretieren Sie Laborergebnisse? Erläuterung nötig?

Spezifikationen, Produktdatenblätter usw.

Informationen in Ihren Spezifikationen und denen Ihrer Lieferanten:

  • Was sollte in der Spezifikation stehen?
  • Wie lautet die korrekte oder günstige Formulierung?
  • Was bedeuten die Infos Ihres Lieferanten?
  • Welche Auswirkung haben die Informationen aus der Spezi für Etikettierung oder Untersuchungsplan?

Neuerungen

  • Welche Neuerungen zum Lebensmittelbereich gibt es? Bei Ministerium, Behörden, Parlamenten? Auf nationaler oder EU-Ebene?
  • Was heißt das für Ihre betriebliche Praxis?
  • Wie werden Regeln und Vorschriften mit Leben gefüllt?

Layout, Etikettierung

Bei Fertigpackungen

  • Was muss das Layout umfassen?
  • Wortlaut? Sichtfeld? Wo gibt es Gestaltungsspielräume?
  • Wo könnte die Gefahr einer Beanstandung entstehen?
  • Wie hält man Balance bei der Etikettierung für mehrere Länder?

Beschriftung von Thekenware, Ware in der Cabriotheke

Handelt es sich um lose Ware oder eine Fertigpackung?

Deklaration bein Inhalten von Katalogtexten, Texten für Online-Shops

Welche Informationen sind nötig?

Schulung

Für Ihre internen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter oder für Ihren Außendienst.

Verbraucheranfragen

  • zu Ernährungs- und Qualitätsaspekten
  • zu besondere Ernährungswünschen (Vegetarier, Schwangere) u. ä.

Ich mache Ihnen Vorschläge für Antworten.

Sie haben eine andere Frage? Rufen Sie unverbindlich an oder schreiben Sie eine E-Mail. Wir besprechen am konkreten Fall, wie ich Ihnen weiterhelfen kann. Oder ich habe einen Hinweis, wer stattdessen helfen könnte.

Ganz gleich, wo Sie Ihren Sitz haben, ob im Rheinland, in NRW, in anderen Teilen Deutschlands oder im Ausland: Erfahrungsgemäß lassen sich solche Fragen online oder telephonisch problemlos bearbeiten.

Und selbstverständlich werden Ihre Informationen streng vertraulich behandelt.