Qualifikation

Ich bin Ernährungswissenschaftlerin (Diplom-Oecotrophologin) mit dem Schwerpunkt Mikrobiologie/Hygiene und habe langjährige Erfahrung in der Beratung zur Qualität von Lebensmitteln, insbesondere auch Käse und Milcherzeugnissen.

Deshalb biete ich Ihnen

  • fundierte Fachkenntnisse im Lebensmittel- und Hygienebereich,
  • einen guten Einblick in die Tätigkeit von Großhändlern, Weiterverarbeitern und Produzenten,
  • einen hohen Bekanntheitsgrad in der Branche.

Als kompetente Anlaufstelle zu Qualitätsfragen verfüge ich über Kontakte zu Laboren, Fachverbänden und Rechtsanwälten mit dem Spezialgebiet Lebensmittelrecht.

Berufliche Stationen

  • Beratung in Qualitätsfragen für die Mitglieder eines Verbands von Lebensmittelhändlern und Produzenten; enger Kontakt zum Vertragslabor.
  • Tätigkeit für die Kunden eines Qualitätsmanagementsystems (Lebensmittel tierischen Ursprungs).
  • Aufgaben im Bereich Lebensmittelhygiene, Hygiene in der Gastronomie sowie Umwelt-/Arbeitssicherheit in der zentralen Verwaltung des Verpächters.

Mitgliedschaft

Logo: BLL - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V., Berlinim BLL – Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde